南召拳菜是河南省南阳市南召县境内伏牛山系产出的野生蕨菜嫩芽，因初展时形似紧握的拳头而得名，是当地春季特有的山珍食材。其产地环境多为海拔600-1800米的针阔叶混交林或灌木丛下，采集期集中在清明至谷雨前后，经传统加工后可长期保存，口感爽脆略带韧性，风味独特，是南召及周边地区日常饮食和节令宴席的常用菜品。
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南召猕猴桃是河南省南阳市南召县的特色鲜果，主产区位于伏牛山南麓过渡地带。当地依托适宜的气候、土壤与海拔条件，规模化种植猕猴桃多年，主栽品种涉及美味系与少量改良本地品种，果实品质稳定，近年逐渐成为周边地区及国内部分市场的常见应季、错季鲜果选择。
南召天麻是河南省南阳市南召县的特色药材原料，依托当地伏牛山系西段的山地环境生长，以特定的自然条件和长期积累的种植经验形成地域特色，在本地及周边药材市场有一定认可度，部分产品还会供应到更广泛的流通渠道。
南召柞蚕丝绸是河南省南阳市南召县的传统特色纺织品，以当地放养的柞蚕所结柞茧为原料，经多道工序织成，兼具透气性、吸湿性与保暖性，外观呈现柞蚕丝特有的光泽与肌理，是丝绸品类中具有地方代表性的品种。
南召辛夷是以河南省南阳市南召县原生或栽培的木兰科木兰属望春玉兰干燥花蕾为核心产品。南召是望春玉兰原生分布核心区域之一，种植范围覆盖多个乡镇，所产辛夷因生长环境适宜、采收加工规范，形态特征明显，在国内市场有较高辨识度，除应用于传统医药领域外，近年也逐步拓展到芳香精油提取、香包制作等行业。