桐柏手工豆筋是河南省南阳市桐柏县传统豆制品加工技艺产物，以本地优质黄豆为核心原料，经泡豆、磨浆、煮浆、挑皮等多道纯手工工序制成，成品呈半透明浅黄色薄卷或厚片，质地柔韧有弹性，兼具豆香与油脂焦香，是桐柏及周边地区餐桌上常见的百搭食材，也常作为地方特色礼品赠送给亲友。
查看详情
桐柏板栗是河南省南阳市桐柏县的特色林果产品，依托桐柏县适宜的山地气候和沙壤土资源种植，果形饱满，果皮油亮，果肉细腻，兼具鲜食脆甜与熟制粉糯的双重口感，是当地农业种植结构中的重要组成部分，也在周边区域有一定消费市场。
桐柏大枣是河南省南阳市桐柏县的特色鲜食兼加工型枣果，主产于桐柏山浅山丘陵地带。其依托淮河源头的自然条件生长，果实个头均匀偏大，果肉厚核小，果皮色泽鲜亮，鲜食口感脆嫩多汁，干制后也能保持较高的肉质韧性，是当地广泛种植且有一定区域知名度的经济林果。
桐柏碱地花生主产于河南省南阳市桐柏县淮河源头周边的沙碱缓坡与河漫滩地，是当地依托独特自然地理条件培育的传统小杂粮类食品。花生种植历史可追溯至近代前的民间零散种植，后逐步形成规模化种植习惯。其外壳呈淡土黄色，籽粒饱满紧实，种皮多为浅红或淡粉色，是当地家庭日常食用、节庆馈赠的常见农产品，也常被加工为各类花生制品。
桐柏桔梗是河南省南阳市桐柏县产出的桔梗品种，属于桔梗科桔梗属多年生草本植物的干燥根，兼具药食两用属性。其地域适应性与生长环境高度契合，形成了独特的外观形态，在国内中药材交易及相关食品加工领域有一定市场认可度。
桐柏玉叶是河南省南阳市桐柏县本土特色炒青绿茶，主产于淮河源头的桐柏山主脉区。产区依托高海拔、多云雾的山地气候，以及疏松肥沃的黄棕壤棕壤，产出的茶叶外形细紧、色泽鲜润，有自然的栗香或豆香，是当地近年来重点培育推广的茶产品之一。