溧河葡萄主产于河南省南阳市宛城区溧河沿岸的冲积平原区域，依托当地沙壤土质地疏松、透气性好、保水保肥能力适中的特点，结合四季分明、夏季日照充足、秋季昼夜温差较大的气候条件，形成独特的鲜食品质。当地种植户多采用篱架或棚架栽培模式，主栽品种涵盖夏黑、巨玫瑰、阳光玫瑰等多个市场主流鲜食品种，是宛城区都市农业采摘与周边地市鲜食果品流通的重要组成部分。
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邓州穰东草编是河南省南阳市邓州市穰东镇及周边区域的特色传统手工编织品，以当地出产的麦秆、玉米皮、蒲草等为主要原料，经多道工序手工编织而成，涵盖生产生活用具、装饰摆件、文创用品等多个品类，兼具实用性与工艺性，在豫西南及国内部分地区有稳定消费市场。
邓州小磨香油是河南省南阳市邓州市的传统地方调味食材，以当地种植的白芝麻为主要原料，采用石磨低温研磨及水代法提油的传统工艺制作，油体色泽红棕透亮，香气浓郁醇厚，不腥不涩，在河南及周边地区的饮食烹饪中应用广泛，也常被用作调味蘸料、凉拌菜的核心用油。
邓州黄酒是河南省南阳市邓州市地域特色酿造饮品，以当地优质农产品为原料，采用传统固态发酵工艺制作，色泽多呈黄褐或红褐，酒精度适中，在豫西南及周边地区有稳定的消费群体，也是当地民间待客、节庆活动常用的酒品之一。
桐柏碱地花生主产于河南省南阳市桐柏县淮河源头周边的沙碱缓坡与河漫滩地，是当地依托独特自然地理条件培育的传统小杂粮类食品。花生种植历史可追溯至近代前的民间零散种植，后逐步形成规模化种植习惯。其外壳呈淡土黄色，籽粒饱满紧实，种皮多为浅红或淡粉色，是当地家庭日常食用、节庆馈赠的常见农产品，也常被加工为各类花生制品。
桐柏桔梗是河南省南阳市桐柏县产出的桔梗品种，属于桔梗科桔梗属多年生草本植物的干燥根，兼具药食两用属性。其地域适应性与生长环境高度契合，形成了独特的外观形态，在国内中药材交易及相关食品加工领域有一定市场认可度。
桐柏玉叶是河南省南阳市桐柏县本土特色炒青绿茶，主产于淮河源头的桐柏山主脉区。产区依托高海拔、多云雾的山地气候，以及疏松肥沃的黄棕壤棕壤，产出的茶叶外形细紧、色泽鲜润，有自然的栗香或豆香，是当地近年来重点培育推广的茶产品之一。
新野皮南牛肉是河南省南阳市新野县以皮南杂交牛为原料生产的特色牛肉产品，依托当地自然饲草资源与肉牛养殖传统，结合传统与现代工艺加工而成，肉质兼具皮埃蒙特牛的细腻大理石纹理与南阳黄牛的浓郁风味，在周边地区及部分国内市场有稳定消费群体。
新野臊子是河南省南阳市新野县的地方传统预制肉制食品，以新鲜牛羊肉为主要原料，搭配多种香辛料，经独特工艺炒制而成。成品色泽红亮，香气浓郁，口感筋道有嚼劲，耐储存，是当地居民日常饮食及节日待客的常用食材，也常被作为伴手礼赠送亲友。
新野板面是河南省南阳市新野县的传统特色面食，以面条宽薄筋道、臊子鲜香开胃见长，常见搭配蒜汁、陈醋、香菜、葱花等食用。新野板面制作工艺有一套完整流程，揉面、摔面环节较为关键，当地人常将其作为日常主食或待客选择，在南阳及周边地区有较高知名度。
唐河桐蛋是河南省南阳市唐河县传统地方腌制禽蛋食品，以当地散养麻鸭蛋为主要原料，辅以香辛料、食盐，结合桐油密封等特色工序制成。成品外观呈淡褐色至深褐色，蛋白紧实有弹性，蛋黄沙糯细腻，油脂丰富，咸淡适中，五香风味醇厚，是唐河本地及周边地区逢年过节、日常佐餐的常用食材，也常作为地方特色礼品馈赠亲友。
唐河凉粉是河南省南阳市唐河县的传统夏季食品，以本地优质绿豆为主要原料，经多道传统手工工序制成，成品外观淡绿或浅青白、半透明，质地滑嫩有韧性，风味清爽微甘，既是街头巷尾的消暑小吃，也常出现在当地农家宴席的开胃、解腻环节，在唐河县及南阳盆地周边桐柏、社旗、新野等县（区）有较高知名度。
社旗红薯粉条是河南省南阳市社旗县的传统特色食品，以当地种植的优质红薯为核心原料，采用多道手工或半手工传统工序制作而成，成品条型均匀、色泽透亮、久煮不烂，在豫西南及周边地区广受欢迎，是当地居民日常饮食和节庆馈赠的常用食材。
赊店老酒是河南省南阳市社旗县产的浓香型白酒，依托赊店古镇唐赵二河交汇的优质水资源、周边充足的杂粮原料以及明清以来传承的多粮固态发酵工艺酿制，风格典型。作为河南地方知名白酒，带有鲜明的赊店地域文化印记，在本地及周边省份有一定消费基础。
香花辣椒是河南省南阳市淅川县香花镇及周边丹江口水库沿岸浅山丘陵区的特色调味食材，种植依托库区湿润气候与独特土壤条件，果实形态小巧饱满、色泽鲜亮，辣度适中偏上并带回甜香气，是国内北方地区鲜食、干制及加工辣椒制品的常用原料之一，长期在周边及国内部分调味品市场流通。
淅川酸菜是河南省南阳市淅川县的特色发酵蔬菜制品，以当地种植的季节性叶菜为主要原料，结合丹江口库区周边独特的气候与土壤条件，经传统自然发酵工艺制成。成品色泽黄绿鲜亮，脆嫩酸爽，咸度适中，兼具调味与即食属性，是淅川及豫西南周边地区日常饮食的常用食材。
内乡马山铁锅是河南省南阳市内乡县马山镇及周边区域生产的传统手工铸铁烹饪用具，依托当地及附近伏牛山浅山带的铁矿资源发展而来，采用砂型铸造工艺制作，形制以双耳炒锅为主，也有其他适配不同炉灶的规格，主要用于家庭和小型餐饮场所的日常煎、炒、炖、炸等烹饪操作。
内乡薄壳核桃是河南省南阳市内乡县的地方特色林果食品，依托当地伏牛山南麓的浅山丘陵气候与土壤条件种植，以壳薄易剥、果仁饱满为核心特点，是当地林农增收的重要经济作物之一，也常作为日常休闲零食或烘焙、烹饪原料使用。
镇平张林麻油是河南省南阳市镇平县张林镇及周边区域生产的传统小磨芝麻油，历史悠久，以特定芝麻品种、传统石磨水代法工艺制成，具有油色透亮、香气浓郁持久的特点，是当地居民日常饮食和周边地区特色调味的重要选择。
镇平玉雕是河南省南阳市镇平县的传统手工技艺产物，依托当地玉雕人才与市场基础，以多种玉石为原料，题材覆盖人物、花鸟、走兽、山水等，兼具实用装饰性与收藏把玩性，是中国玉雕产业的重要组成部分。